Хумус

Хумус по праву считается одним из национальных блюд Кипра. Его подают как в составе мезе, так и как отдельное блюдо. Эту популярную закуску можно купить в любом супермаркете или взять в кафе с собой навынос. А еще хумус можно приготовить дома. Это совсем несложно.

Чтобы приготовить хумус, возьмите:

  • нут – 500 г
  • паста тахини – 150 г
  • лимон – 2 шт.
  • оливковое масло – 150 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • оливки – 4 шт.
  • петрушка – пучек
  • соль, перец, паприка, мускатный орех – по вкусу

Нут сварите в воде с небольшим добавлением соли до полной готовности. Затем перетрите нут в пюре.

Из лимонов выдавите сок. Оливки, чеснок и зелень измельчите.

Добавьте лимонный сок в пасту тахини и перемешайте до однородной массы. Затем туда же добавьте измельченный чеснок и оливковое масло. Все смешайте.

Добавьте к полученной массе нут, специи по вкусу и перемешайте.

Перед подачей присыпьте блюдо измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

330 просмотров всего, 4 просмотров сегодня


Комментарии:

Добавить комментарий

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

или    

Забыли свои данные?

Create Account