мясные деликатесы

Если вы просто жить не можете без мяса, то Кипр покажется вам настоящим раем. Киприоты обожают мясо в любых его проявлениях. Здесь и разные вариации шашлыка — свинная сувла и куриные сувлаки, и баранина клефтико, и тефтели кефтедес, и пита с мясом, и солонина, и копчености и пряные запеченные вкусности.

В основном для мясных блюд на острове используют свинину, но могут использовать и другие виды мяса. Мы уверены, что мясные деликатесы на Кипре понравятся самым искушенным гурманам. Предлагаем вам топ 5 самых интересных мясных деликатесов острова.

Лунца. Маринованная свиная вырезка, которая затем коптится. Чаще всего для маринада используется красное вино, именно благодаря этому лунца имеет красивый, красно-бордовый цвет.

Хиромери. Этот мясной деликатес является прототипом хамона. Свиной окорок вымачивают в вине, а затем вялят. Так как процесс приготовления достаточно долгий, цена на хиромери – соответствующая.

Посирти. Это бекон, который коптится очень долгое время. Он твердый и имеет насыщенный вкус.

Луканика. Это колбаски, которые часто бывают в составе мезе. Они готовятся из рубленого мяса и с большим количеством разнообразных специй.

Цамарелла. Звучит почти как моцарелла, но это совсем другое блюдо. Готовится этот мясной деликатес из мяса козы. Сначала оно засаливается, а потом вялится.

85,303 просмотров всего, 347 просмотров сегодня


Комментарии:

Добавить комментарий

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?