indian 3gp
xvideos

Осенью традиционно нам рекомендуют побольше внимания уделять овощам в рационе. Предлагаем вам приготовить запеканку из баклажанов с мясом – полноценный обед: и сытный, и полезный. Настоящая находка!

Ингредиенты:

  • Вода — 1,2 л
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Баклажаны — 4 штуки (2, если баклажаны очень большие)
  • Говяжья шейка — 1,5 кг
  • Масло канолы — 4 ст. ложки
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Тмин — 1 щепотка
  • Молотый чёрный перец — 1 щепотка
  • Помидоры — 2-3 штуки
  • Петрушка — 0,5 стакана (порубленная)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Картофель — 2 штуки
  • Сыр моцарелла — 60 гр
  • Подсолнечное масло — 2 Стакана (для обжарки баклажанов)

Описание

1. Баклажаны нужно избавить от горечи. Для этого подготовим соленую воду, потребуется около 1 литра воды и 2 ст.ложки соли. Соль добавляем в воду и перемешиваем. Нарезаем их кружочками. На этом этапе можно очистить их от кожицы, по своему усмотрению. Заливаем их подсоленной водой.

2. Нарезаем помидоры тонкими кружками, а лук – тонко полукружьями. Мякоть говядины режем на небольшие кубики.

3. Разогреваем в кастрюле растительное масло. Добавляем лук и обжариваем до золотистого оттенка. Добавляем мясо, перемешиваем. После в кастрюлю добавляем соль, черный перец, тмин и томатную пасту. Также можно добавить пару зубчиков измельченного чеснока.

4. Влить в кастрюлю 1,2 л воды. Закрыть крышкой и тушить 1 час.

5. Одновременно обжарим баклажаны и нарезанный ломтиками картофель: масло канолы вместе с растительным наливаем в сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета овощей.

6. Подготовим форму для запекания. Готовое мясное рагу ровным слоев распределяем по дну формы. Следите, чтобы жидкость не покрывала более половины формы, иначе блюдо будет переполнено.

7. Слоями раскладываем поверх мяса баклажаны, картофель и помидоры. Измельченную петрушку выкладываем на овощи. Засыпаем тертым сыром. Ставим форму в разогретую до 180°C духовку и выпекаем 40 минут.

Баклажанная запеканка с мясом готова! Приятного аппетита!

Источник: http://obliznis.ru/recipes-343

1,541 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?