indian 3gp
xvideos

Продолжаем разбираться в местной кулинарии с #RuCy 😉

Пургури – это кипрская вариация на тему плова, в основе которой не привычный нам рис, а булгур (дробленая пшеница). Плов, или пилав, является одним из древнейших блюд. Возникло оно на Востоке, где принципы его приготовления распространились от Индии до Персии, а позже были переняты в Средней Азии, на Балканах и в Закавказье. Рецепты плова могут сильно отличаться, и каждый регион имеет свои особенности. На Кипре принято готовить плов из смеси булгура и макарон, употребляя его в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо с йогуртом и оливками.

Итак, готовим пургури!

Ингредиенты:
Оливковое масло – 2 ст.  ложки
Репчатый лук – 1 шт.
Вермишель – 25 г
Булгур – 250 г
Вода или бульон – 300 мл
Соль и черный перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук.
2. Добавить вермишель и жарить с луком в течение нескольких минут, пока она не начнет впитывать масло.
3. Промыть булгур под струей холодной воды и добавить в сковороду/ кастрюлю.
4. Добавить бульон, соль и перец.
5. Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока не впитается весь бульон.
6. Дать пургури постоять 10 минут перед подачей на стол.
Вы можете добавить в свое блюдо свежие томаты и травы, будет очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источники:

ru.wikipedia.org

www.gastronom.ru

1,693 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?