indian 3gp
xvideos

Макароны, макароны… Кто же их не любит? А сколько всего можно с ними приготовить! Сытного, вкусного и простого. Сегодня, островитяне, мы познакомимся с местным традиционным рецептом, в основе которого всеми любимые макароны 🙂

Макарониа ту футну

Макарониа ту фурну буквально переводится как “макароны из печи/духовки”. Это блюдо имеет и второе название, которое больше распространено в Греции, – пастицио. Наверняка, эти названия ассоциируются у вас с нашими “макароны” и “паста”.

Пастицио – очень сытное блюдо. Чаще всего его готовят на большую семью или компанию. В эти выходные вы можете порадовать свою семью вкусной макаронией, пока еще не стало слишком жарко 😉

Итак, рецепт:

Ингридиенты:

Лук репчатый – 1 шт

Морковь – 1 шт

Чеснок – 1 зубчик

Молотый мускатный орех – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт

Томатная паста – 3 ст. ложки

Мяской фарш (свинина/говядина) – 500 г

Куриный (бульонный) кубик – 1 шт

Белой вино – 200 мл

Молоко – 200 мл

Вода – 300 мл

Макароны – 500 г

Свежий тмин – несколько веточек

Соль и перец – по вкусу

Для соуса бешамель:

Молоко – 1 л

Мука – 100 г

Масло сливочное – 100 г

Молотый мускатный орех, соль и перец – по вкусу

Сыр (халлуми или анари) – по желанию

 

Приготовление:

  1. Порезать лук и морковь кубиками.
  2. В сотейнике размягчить 1 столовую ложку сливочного масла и добавить овощи. Готовить на среднем огне.
  3. Добавить измельченный чеснок.
  4. Добавить томатную пасту и фарш. Готовить на среднем огне несколько минут, пока мясо не станет коричневым.
  5.  Добавить бульонный кубик и вино. Подождать, пока испариться излишняя жидкость.
  6.  Добавить соль и перец.
  7. Убавить огонь и накрыть сотейник крышкой. Готовить на медленном огне около часа.
  8.  Добавить мускатный орех. Если требуется, добавить несколько столовых ложек воды.
  9. Добавить молоко и оставить под крышкой на две минуты.
  10. Сварить макароны.
  11. Разогреть духовку до 180 градусов.
  12. Приготовить Бешамель.
  13. В форму для выпекания выложить слоями макароны, мясо и соус.
  14. По желанию добавить сыр.
  15. Запекать в духовке 40 минут.
  16. Дать остыть 20 минут.
  17. Украсить веточками тмина и подавать на стол 😉

Приятного аппетита!

1,321 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?