Вина Кипра и их особенности

Вина Кипра славятся своим вкусом и относительно недорогой ценой. Помимо заводов, производящих вина в больших масштабах, в маленьких городках и деревушках Кипра процветают частные винодельни. Вино в них отличается оригинальным вкусом и имеет неповторимые особенности.

Вина Кипра – это один из главных способов страны поддерживать экономику. Более 70 % винной продукции Кипр отправляет на экспорт. Южную площадь острова занимают крупные производственные и частные виноградники.

Сорта винограда

Пожалуй, самым главным кипрским сортом вина можно считать черный и белый виноград «мавро». Подобный сорт обильно произрастает только на Кипре и нигде более. Вина из «мавро» обладают приятным сладким вкусом. Главная особенность вина этого сорта – свежесть. «Мавро» не выдерживают, а продают в тот же год, в который был собран урожай.

На Кипре хорошо растут и другие сорта винограда: «офтальмо», «маратефтико», «ксинистери» и др. Привозные сорта винограда также чувствуют себя на жарком острове хорошо, поэтому вина Кипра могут быть изготовлены из «совиньона», «шардоне», «кариньяна» и других иноземных сортов.

Винные мероприятия

При желании провести активную дегустацию можно заказать винную экскурсию или посетить Фестиваль вин. Экскурсии проходят через Музей Вина в Эрими и деревушки, занимающиеся виноделием. На винные заводы сегодня экскурсии не допускают.

Десятидневный Фестиваль вина ежегодно проходит в Лимассоле, вход стоит всего 5 евро, а попробовать там можно сколько угодно сортов – вплоть до вин 18-летней выдержки.

Источник: RuCy

2,800 просмотров всего, 1 просмотров сегодня