indian 3gp
xvideos
кулинарных трендов

Мода диктуется не только на одежду, интерьер и развлечения. Мода есть и в кулинарии! Мы предложим вашему вниманию пять кулинарных трендов года!

Фингерфуд

Один из необычных и веселых кулинарных трендов 2017 года – это фингерфуд, то есть еда «на один пальчик». Это мини-порции, которые не нужно кусать – они так малы, что помещаются в рот. Это канапе, ассорти на шпажках, мини-закуски и снеки. Фингерфуд удобно подавать гостям на вечеринке или перекусывать ими, когда сидишь на диете.

Растительные масла

Многие соусы ушли в прошлое, а популярность взамен них набирают различные растительные масла. Льняное, горчичное, оливковое, кунжутное, конопляное, тыквенное… Все они прекрасно подходят для заправки салатов и гарниров.

Натуральные подсластители

Из моды уходит обычный сахар, и на кулинарный подиум вступают натуральные сахара: тростниковый и кокосовый. Кроме того, популярность набирают сиропы-подсластители: сироп кэроба, агавы, финика, кокоса и клена. Эти сиропы имеют не только натуральную сладость, но и добавляют в блюда необычные вкусовые оттенки.

Зелень

Даже если вы не вегетарианец, к мясу в любом модном ресторане в 2017 году вам предложат обилие полезной, вкусной и яркой зелени: шпината, брокколи, листового салата и других богатых клетчаткой растений. В целом, растительная пища выходит на первый план, смещая мясо с передовых позиций, которые оно занимало несколько тысячелетий.

Индивидуальное приготовление

Покупным йогуртом или магазинной петрушкой никого не удивишь. Но если кафе/ресторан сам делает йогурт и выращивает в специальных помещениях петрушку, то рейтинг этого заведения взлетает до небес!

То же самое касается и домашней еды – стало модно «создавать» еду самим: варить сыры, домашнее пиво, настаивать домашнее вино, выращивать на подоконнике зелень и заквашивать молоко.

 

Источник: chefs-academy

644 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?