indian 3gp
xvideos
Чем закусывать вино

Чем закусывать вино, чтобы не перебить его вкус и полностью раскрыть букет? Об этом мы поведаем в нашей статье.

Чем закусывать вино и его отдельные виды? Это должен знать каждый любитель вина – замечательного ароматного напитка.

Общие рекомендации по выбору закуски сводятся к тому, чтобы не перебивать аромат напитка. Однозначно не годятся для закуски блюда с добавлением уксуса – с ними вы вообще не почувствуете вкуса вина.

Универсальной закуской к вину и винным напиткам считаются сыры – они подойдут и к красному, и к белому, и к сухому, и к сладкому и даже к крепленому вину.

Для вин простой композиции можно подавать изысканные и сложные блюда, а для необычных составных букетов напитка лучше выбирать простые закуски.

С чем пить красное вино

Традиционно красное вино сочетают с красным мясом. Закуски будут варьироваться в зависимости от того, какую степень сладости вы предпочитаете.

Сухое вино отлично пьется с:

  • острыми мясными блюдами;
  • итальянскими блюдами – пастой и пиццей;
  • шашлыком и жареным мясом;
  • колбасами и копченостями.

К полусладкому вину подают:

  • дичь и птицу;
  • морепродукты – особенно креветки;
  • колбасы.

Сладкие вина хорошо гармонируют с различными десертами:

  • фруктами;
  • мороженым;
  • сладкой выпечкой;
  • цукатами и сухофруктами.

С чем пить белое вино

Вы не ошибетесь, если выберете в качестве закуски к белому вину рыбу или овощи. Изредка к белому вину можно подавать белое мясо. Также отличной закуской считаются оливки и морепродукты.

Сухое вино гармонирует с:

  • сырами;
  • фруктами;
  • колбасами.

Полусладкое вино можно употреблять и с солеными, и со сладкими закусками:

  • сырами;
  • орешками;
  • фруктами;
  • выпечкой.

Сладкие белые вина хорошо сочетаются с:

  • рыбой;
  • птицей;
  • выпечкой;
  • сырами.

С чем пить розовое вино

Розовое вино принято пить с холодными мясными или рыбными закусками. Полусухое розовое можно подавать к десерту – фруктам, ягодам или выпечкой с ними.

Также не забывайте о сырах и крекерах – они хорошо дополнят вкус сухих розовых вин.

С чем пить отдельные виды вин

Игристое вино – это отдельная разновидность вина с пузырьками. С шампанским любой степени сладости подаются фрукты и ягоды. Особо стоит выделить яблоки, ананасы и клубнику – они дополнят винный букет и будут легкой ненавязчивой закуской.

Сухое шампанское и брют хорошо сочетаются с сырами, оливками и крекерами. Иногда можно съесть на закуску морепродукты или жирные сыры.

Полусладкое шампанское идеально в совокупности с японскими блюдами – суши и роллами. Также в качестве альтернативы можно выбрать холодные блюда из нежирной рыбы.

Сладкое шампанское требует подачи на стол фруктов, орехов (миндаля, фундука или кешью) или фруктово-ягодной выпечки.

Крепленые вина сочетаются с жирными сырами и орешками. Портвейн, как и красное столовое вино, можно употреблять с жареным красным мясом. Белые крепленые вина сочетаются с оливками, сырами и фруктами.

Более подробно о крепленых винах и закусках к ним вы можете прочесть в нашей предыдущей статье.

 

Источник: spirtok

1,219 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?