indian 3gp
xvideos
колокаси с сельдереем и помидорами

Кипрская кухня богата разнообразными рецептами на любой вкус. Колокаси с сельдереем и помидорами – традиционное блюдо, которое особенно придется по вкусу вегетарианцам.

Колокаси – это корнеплод, который впервые начали употреблять в пищу в Индии, но сейчас он очень популярен на Кипре. По виду он напоминает сельдерей, а по вкусу – сладковатый картофель. Один из традиционных рецептов приготовления этого овоща – с сельдереем и помидорами.

Для приготовления возьмите:

  • колокаси – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сельдерей – 3-4 стебля;
  • оливковое масло – ¼ стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • сок 1 лимона.

Почистите корнеплод от кожуры (но не мойте его перед этим!).

Затем насеките колокаси большими кусками.

Нарежете соломкой стебли сельдерея.

Бланшируйте помидоры и затем снимите шкурку. Натрите их на терке для получения томатной массы.

Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук.

Когда лук станет прозрачным, добавьте колокаси и сельдерей. Томите под крышкой 5-7 минут. Затем добавьте помидоры.

Добавьте специи и тушите на среднем огне 20 минут.

Добавьте сок лимона и варите еще 5-10 минут, до тех пор, пока колокаси не станет мягким, а соус не загустеет.

 

Источник: cyprusfortravellers.net

1,728 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?