indian 3gp
xvideos
глико

Пожалуй, один из самых популярных десертов на острове – глико. У каждой гостеприимной хозяйки на острове обязательно дома найдется баночка этого лакомства. Название «глико куталиу» переводится с греческого как «сладость в ложке», и это обозначение очень точно передает всю суть десерта.

По сути глико – это фрукты, орехи, а иногда и овощи, которые заливаются сахарным сиропом. Такой десерт можно употреблять сразу после приготовления, а можно и закатать в банку как зимнюю заготовку. Киприоты для приготовления этой сладости используют инжир, грецкие орехи, апельсины и лимоны. Но приготовить его можно также из кабачков, моркови и даже помидоров.

Традиционно глико готовится из грецких орехов. Именно этот рецепт мы вам сейчас и расскажем.


Для приготовления глико возьмите:

  • грецкие орехи – 30 шт.;
  • вода – 5 стаканов;
  • сок 1 лимона;
  • сахар – 1,5 кг;
  • гвоздика – 6 шт.;
  • корица – 1 палочка.

Орехи очистить от кожуры, промыть и высушить.

Сахар высыпать в воду и на небольшом огне сварить тягучий сироп (20-25 минут).

Когда он будет готов, добавить туда специи и орехи. Варить, постоянно помешивая, до кипения. Затем остудить.

Оставить в прохладном месте на сутки.


Затем опять довести глико до кипения и основа сутки остужать. Повторить подобную процедуру еще 1-2 раза, пока содержимое кастрюли не станет густым.

При последней варке в десерт нужно добавить лимонный сок и варить 15 минут.

После полного охлаждения десерт готов к употреблению.

Источник: cyprusfortravellers.net

2,299 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?