indian 3gp
xvideos
Кипрский йогурт

Кипрский йогурт традиционно изготавливают из овечьего молока. Иногда овечье молоко смешивают с коровьим, но в любом случае кисломолочный продукт получается густым и очень вкусным.

Кипрский йогурт жители солнечного острова любят добавлять во многие блюда. Также овечий йогурт выступает основой для создания отдельных лакомств – в частности, соуса талатури или заменителя мороженого.

Польза овечьего йогурта

Овечье молоко, которое выступает основой для кипрского йогурта, считается более легким и легкоусвояемым, нежели коровье молоко. В нем содержится множество витаминов, а также, необходимый организму человека, кальций.

Йогурт из овечьего молока помогает в работе пищеварительной системы (в частности, кишечника), а также благотворно влияет на общее состояние организма. Люди, которые регулярно едят йогурт, отмечают здоровье ногтей, волос и кожи.

Кроме того, на Кипре верят: йогурт – один из ключевых секретов долголетия. Поэтому любой киприот привык съедать хотя бы несколько ложек овечьего йогурта в день.

К каким блюдам подают овечий йогурт

Йогуртом киприоты привыкли заправлять овощные и фруктовые салаты – по сути, йогурт заменяет на Кипре привычный россиянам майонез. Его могут добавить и в суп вместо сметаны.

Также йогурт (или йогуртовый соус – талатури) подают к мясным и даже рыбным блюдам. Обязательным атрибутом мезе считается любой йогуртовый соус: его обязательно подают с тарелкой ассорти. Как готовится талатури – соус из овечьего йогурта, огурца и чеснока – вы можете прочитать здесь.

В тесто для выпечки также можно добавлять кипрский йогурт – печенье и булочки получатся нежными, воздушными и очень вкусными.

Йогурт как самостоятельное блюдо

Киприоты любят есть йогурт на завтрак, добавляя в него хлопья, печенье, орехи  и сезонные фрукты (дыню, инжир, персики и др.). Получаются своеобразные густые мюсли.

Кроме того, в жаркую погоду йогурт заменяет киприотам мороженое – его охлаждают, заправляют фруктовым сиропом или джемом, добавляют тертый шоколад или просто кладут в него кусочки фруктов. Такое лакомство доступно всем – а еще оно несет большую пользу.

 

Источник: RuCy

1,983 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?