Готовимся к Хеллоуину: делаем конфеты из тыквы

Уже завтра 31 октября во всем мире будут отмечать Хеллоуин. Одна из традиций этого жутко веселого праздника – угощать всех сладостями. Предлагаем вам опробовать оригинальный рецепт конфет из тыквы, которые понравятся и детям, и взрослым.

Чтобы приготовить конфеты из тыквы возьмите:

Мякоть тыквы – 300 г
Молоко – 150 мл
Орехи (грецкие, фундук или миндаль) – 150 г
Сахар – 200 г
Сливочное масло – ¼ пачки
Специи: имбирь, корица, гвоздика, ваниль, бадьян – по вкусу (и по желанию)

Для начала из тыквы нужно приготовить пюре – мякоть нарезать небольшими брусочками, залить кипятком и варить 15-20 минут до размягчения. Затем вынуть из воды и измельчить в блендере (или перемолоть на мясорубке).

Затем положите пюре в сотейник с толстыми стенками, добавьте молоко и сахар. Варите на медленном огне около 40 минут, пока масса не начнет увариваться и не станет густой и липкой.

Орехи смелите в порошок. Добавьте по желанию специи.

Полученную тыквенно-молочную массу остудите до температуры 37-38 градусов (в руке она должна быть теплой). Сверните в небольшие шарики и обваляйте в ореховых крошках.

Выложите на блюдо и дайте полностью остыть

Приятного аппетита!

Источник: rucy.com.cy

1,949 просмотров всего, 2 просмотров сегодня