indian 3gp
xvideos
стифадо

Кипрская кухня богата мясными блюдами – можно найти рецепт, который удовлетворит любой вкус и любые запросы. Если вы следите за фигурой, но хотите побаловать себя чем-то вкусненьким, то стифадо – это именно то, что вам нужно.

Стифадо – одно из традиционных кипрских блюд. В его основе постное мясо, тушеное в большом количестве лука. Чаще всего для этого блюда выбирают говядину, телятину или мясо кролика. Но можно взять и курицу, и свинину, в зависимости от ваших предпочтений.

Чтобы приготовить стифадо возьмите следующие ингредиенты:

  • постная телятина – 1 кг
  • лук – 1 кг
  • помидор среднего размера – 5 шт.
  • вино красное – 250 мл
  • масло оливковое – 50 мл
  • вода – 250 мл
  • специи: лавровый лист, гвоздика, орегано, соль, перец – по вкусу

Телятину обмыть, просушить и нарезать кубиками среднего размера, приблизительно по 4-5 см.


Оливковое масло вылейте на разогретую сковороду и обжарьте мясо до появления золотистой корочки.

Мясо переложите в кастрюлю с толстыми стенками, залейте вином и поместите на маленький огонь на 1 час.

Тем временем очистите лук. Половину нарежьте полукольцами, а вторую половину оставьте целиком. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Помидор окуните в кипяток. Затем снимите шкурку и натрите на терке. Полученную помидорную массу отправьте к луку и протушите на небольшом огне 5-7 минут.


Лук с томатом добавьте к мясу. Туда же отправьте специи. Долейте стакан холодной воды. Все хорошенько перемешайте и потушите еще 1-1,5 часа, пока мясо не станет очень мягким.

Приятного аппетита!

 

3,627 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?