indian 3gp
xvideos
Тарамасалата

На Кипре практически в каждом заведении можно попробовать блюдо под названием тарамасалата. По виду оно похоже на нежно-розовый паштет, а готовят его из икры копченой трески.

Тарамасалата – это вкусная закуска, которую очень легко сделать в домашних условиях. Вот список продуктов, необходимых для приготовления «икорного паштета»:

  • 250 граммов копченой тресковой икры;
  • 3 ломтика свежего батона;
  • ¾ стакана молока;
  • зубчики чеснока – 1-3 штуки по вкусу;
  • оливковое масло – ½ стакана;
  • петрушка;
  • половинка лимона.

Сначала икру трески замачивают на 1-2 часа в прохладной воде, чтобы она потеряла резкий запах и вкус. Затем ее тщательно промывают, отжимают и измельчают в блендере вместе с лимонным соком.

Хлебный мякиш замачивается в молоке, затем разминается до пюреобразного состояния и соединяется с икрой. Взбивание при этом не прекращается.

Сюда же добавляют измельченную зелень, чеснок и оливковое масло. Если закуска получилась слишком густой, то можно добавить немного горячей воды. Тарамасалата должна появиться на столе охлажденной, поэтому после приготовления уберите закуску в холодильник на час.

Существует и другой вариант приготовления: вместо размоченного в молоке хлебного мякиша киприоты добавляют картофельное пюре. Тогда тарамасалата становится более сытным и густым блюдом.

Преимущественно эту закуску едят со свежим хлебом, со снеками или в компании множества блюд в мезе. Можно также использовать ее как добавку к овощным гарнирам.

3,644 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?