Если вы хотите увидеть Кипр сквозь призму истории, отправляйтесь в Омодос. Здесь чувствуется дух истории, дух Кипра, национальный дух! Ну и, конечно же, в Омодосе вы отведаете неповторимые сладости и местное вино.
Как добраться до деревни Омодос
Деревня Омодос на Кипре находится в 40 километрах от Лимассола. Можно выехать из этого города на машине по трассе, ведущей в горы Троодос, и следовать указателям. Или же сесть на автобус номер 40, который курсирует круглогодично.
Сама деревня расположена на 810 метрах над уровнем моря, поэтому здесь чуть прохладнее, чем на побережье. Зимой стоит взять с собой запасные теплые вещи, а летом здесь ощущается приятная прохлада.
В чем колорит деревни?
Деревня, которой уже более тысячи лет, выглядит очень привлекательно: белые домики с голубыми или красными ставнями, узенькие неровные улочки, повсюду расставлены горшки с цветами, множество кафе под открытым небом, приветливые киприоты, горные виды… Это сказочное место, по-другому сказать нельзя!
В деревне процветают национальные и местные промыслы. Омодос – это, в первую очередь, деревня виноградарей. Здесь действуют четыре винодельни и множество кондитерских, готовящих сладости из виноградного сока. Местные рукодельницы вышивают и плетут кружево, секреты которого хранятся до сих пор, а еще здесь пекут вкусный хлеб и особые булочки (о них позже).
Для верующих главной достопримечательностью деревни станет Монастырь Святого креста. Здесь хранятся ценнейшие реликвии и мощи апостола Филиппа. Убранство монастыря отличается богатством и роскошью.
Местное вино
Омодос является обязательным пунктом многих винных экскурсий. Это неудивительно – ведь здесь делают знаменитое вино «Коммандария» и виноградный самогон зивания. На улочках деревни вы найдете несколько заведений, где можно продегустировать и купить вино. Вывески, как правило, сделаны на трех языках: английском, греческом и русском, так что мимо вы точно не пройдете.
Если вам интересна история виноделия, то посетите местный музей. Вам покажут старинный пресс, чаны для брожения, корзины и другую утварь, а также расскажут о том, как правильно готовится «Коммандария». Ее секрет – в местном винограде мавро и ксинистери, который подсушивают на солнце перед тем, как ставить вино. Настоящая «Коммандария» выдерживается минимум два года. В Омодосе это вино является очень почитаемым и распространенным – вы можете купить его в больших или малых объемах в любой винной лавке.
Местные сладости
Из винограда на Кипре делают не только вино, но и различные сладости. Это суджуки (чурчхелла), палузе, кефтедья, пастила и многие другие аутентичные продукты. Для того, чтобы оценить их, нужно просто приехать и попробовать – словами это не описать!
Не забудьте отведать и местного варенья. В Омодосе процветает земледелие и выращивание фруктов и овощей, поэтому умельцы делают необычное и невероятно вкусное варенье из айвы, инжира, черешни, померанца, бергамота и даже баклажанов! Обязательно купите несколько баночек с собой.
Еще одно лакомство, которым Омодос славится на весь Кипр, – это хрустящие булочки под названием «аркатена кулурка». Их секрет – в нутовом экстракте, который используется вместо дрожжей. Благодаря особому процессу настаивания теста булочки после выпекания становятся хрустящими и просто тают во рту.
Монастырь Святого креста
На месте деревни сначала воздвигли монастырь, а потом уже появились жилые дома. По легенде, Святая Елена привезла на Кипр частичку креста, на котором был распят Иисус, и кусочек веревки, которым его связывали мучители. Эти драгоценные реликвии до сих пор хранятся в монастыре – их можно посмотреть внутри, а на день Крестовоздвижения их выносят на улицу для всеобщего обозрения. Еще одна святыня – это мощи апостола Филиппа: его голова хранится в закрытом ковчеге.
Монастырь стоит посетить, даже если вы не очень религиозны. Внутри царит умиротворение и тишина, а стены украшены древними иконами, каждая из которых имеет большую ценность. Обратите особое внимание на потолки – они выполнены в наборной технике из маленьких кусочков дерева.
2,283 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
