indian 3gp
xvideos
Кэроб на Кипре

Кэроб на Кипре и в других теплых странах растет в изобилии. Кэроб – это зернышки из стручков рожкового дерева. Чаще всего под кэробом в кулинарии понимают порошок из обжаренных или не обжаренных зерен рожкового дерева, а также сироп. Чем же хорош кэроб и что из него готовят?

Польза кэроба

Высушенные зернышки рожкового дерева имеют натуральную сладость, поэтому сироп кэроба часто используют вместо сахара при диабете, аллергии, если соблюдают диету и в других случаях. Его просто добавляют в блюда, которые хотят подсластить.

Порошок кэроба годится для приготовления кофе и какаозаменителя – к нему не привыкают, в отличие от указанных продуктов, и он не повышает давление, при этом приносит организму несомненную пользу как натуральный продукт.

Еще кэроб способен снижать аппетит и притуплять чувство голода, поэтому его так любят пить в виде какао худеющие барышни.

Напитки с кэробом

Самое простое применение порошка кэроба – это приготовление какао. Для этого понадобится:

  • животное или соевое молоко – 1 стакан;
  • порошок кэроба – 2 ст. ложки;
  • корица, ванилин, анис – по вкусу.

Кэроб просто кладут в молоко, тщательно размешивают и подогревают в кастрюльке до нужной температуры.

Кэроб также добавляют в молочные коктейли или смузи – на 200-миллилитровый стакан нужно взять 2-3 чайной ложки порошка кэроба. Его кладут в блендер вместе с исходными ингредиентами и смешивают до получения однородной массы.

Шоколад и конфеты из кэроба

Самодельный полезный шоколад можно сделать без особого труда у себя на кухне. Для этого необходимо подготовить:

  • 200 граммов сливочного или кокосового масла;
  • 1 стакан порошка кэроба;
  • ванилин, мед – по вкусу.

Масло топится на медленном огне, в него всыпается порошок кэроба и тщательно перемешивается. Если сладости недостаточно, в смесь можно положить 1-2 чайные ложки меда. На застеленную листом форму (противень или блюдо) выливается жидкий «шоколад» и ставится в холодильник на несколько часов до полного застывания. Чтобы готовый «шоколад» было удобнее ломать, через 1-2 часа после заливания кэроба в форму на нем можно сделать насечки.

Если хочется приготовить диетические конфеты, в еще жидкий «шоколад» можно окунуть финики, курагу, цукаты, орешки и обвалять в кунжуте, кокосовой стружке или дробленых орешках, а потом так же заморозить в холодильнике.

Выпечка с кэробом

Порошок кэроба часто используют для приготовления шоколадной выпечки. Его кладут:

  • в бисквит;
  • в блинное тесто;
  • в тесто для панкейков и маффинов;
  • в смесь для чизкейка;
  • в творожный или сливочный крем для торта;
  • в глазурь для выпечки;
  • в желе.

Кэроб добавляется из расчета на 1 кг теста – 4 столовые ложки, а в глазурь или желе – столько же, сколько какао требуется по рецепту.

Важно: если класть в выпечку кэроб вместо какао, нужно класть меньше сахара и других сладких ингредиентов, так как кэроб имеет природную сладость.

2,144 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?