Масленица на Кипре: готовим блины

Уже через неделю начнется Строгий пост, который соблюдается перед Пасхой. А сейчас проходит неделя Масленицы. Основным угощением в этот период считаются блины.

Чтобы Масленица на Кипре прошла весело, сытно и очень вкусно, предлагаем вам несколько простых, но очень удачных рецептов блинов.

Классические блины

Чтобы приготовить классические блины, вам понадобиться:

мука – 300 г
молоко – 500 мл
яйцо – 2 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
соль, сахар – по вкусу

В большую миску вылейте молоко. Добавьте к нему растительное масло и яйца – перемешайте до получения однородной эмульсии. Добавьте по щепотке соли и сахара и еще раз перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку до получения однородного теста, которое по консистенции напоминает сметану. На разогретой сковороде обжарьте тоненькие блины с двух сторон.

Шоколадные ажурные блины

Для их приготовления вам понадобится:

мука – 200 г
какао – 100 г
газированная вода – 400 мл
яйцо – 2 шт.
растительное масло – 50 г
сахар – 2 ст.л.

в одной миске смешайте воду, яйца и масло, а во второй – муку какао и сахар. Постепенно добавляете сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто. Оно должно получится однородным и довольно жидким. Блины обжаривайте на раскаленной сковороде с обеих сторон.

Заварные блины

Для приготовления заварных блинов возьмите:

молоко – 500 мл
кипяток – 150 мл
мука – 250 г
яйцо – 2 шт.
сода – ¼ ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
соль, сахар – по вкусу

Молок, соль, сахар и яйца взбейте в большой миске. Добавьте туда кипяток и постепенно добавляйте муку помешивая, до образования однородного теста. Дайте тесту настоятся в течение 30-40 минут. Обжаривайте блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!

1,228 просмотров всего, 1 просмотров сегодня