indian 3gp
xvideos
Сувла и сувлаки

Не секрет, что на Кипре очень любят мясные блюда. Одним из национальных блюд, которое очень любят на острове является сувла и ее младший брат, сувлаки. В чем же разница между этими такими похожими блюдами. Постараемся разобраться.

Сувла, как и сувлаки, это блюдо, которое готовился из мяса со специями на открытом огне и очень по своему виду и вкусу напоминает шашлык. Но отличия в приготовлении сувлы и сувлаки все же есть.

Для сувлы мясо режется крупными кусками, в то время как для сувлаки маленькими кубками со стороной не больше двух-трех сантиметров. И хотя у каждой семьи на Кипре есть свой фамильный рецепт приготовления блюда, чаще всего мясо для сувлы маринуют – его заливают красными вином и добавляют специи по вкусу. Это вынужденная мера, ведь куски мяса довольно большие и если их не замариновать, то готовое блюдо попросту будет сухим. А вот сувлаки просто натирают специями.

Сувлу нанизывают на большие шампуры и после жарят на огне. А вот для приготовления сувлаки используются деревянные палочки-шпажки, которые потом складывают на решетку и готовят на костре.

Сувлу и сувлаки можно готовить из баранины, телятины, свинины и говядины, используя любые специи по вкусу. Подают эти мясные блюда чаще всего с деревенским салатом и соусом дзадзики.

1,752 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?