Ученые выяснили: шоколад вреден для окружающей среды

Интересные результаты исследований опубликовал британский журнал Food Research International. Оказалось, что шоколад вреден своим производством для окружающей среды.

Цель исследования была направлена на осведомление жителей Европы об экологической ситуации и о том, почему шоколад вреден. Ежегодно в мире производится и потребляется 4,25 миллионов тонн шоколада на сумму свыше 101 миллиарда долларов США. Причем 45 % мирового потребления лакомства из какао-бобов приходится на Европу.

Основные исследования были проведены в Великобритании, «любительнице» шоколада. Производство шоколада в этой стране провоцирует выброс ПГ (парниковых газов) в атмосферу в огромных количествах – около 2,1 миллиона тонн в год. Причем наибольший вред имеет производство молочного шоколада – добыча молока от коров влечет дополнительный выброс ПГ.

Также было выяснено, что на производство одного шоколадного батончика тратится примерно 1000 литров воды. Как известно, водные ресурсы на планете не безграничны, поэтому такие расходы весьма впечатляют.

В исследования были включены и подсчеты, касающиеся отходов и упаковки. В основном шоколад фасуется в пластиковую упаковку, которую зачастую не утилизируют должным образом. По статистике, только 20 % пластиковых отходов во всем мире уничтожаются правильно, остальные оставляют в земле или в море, где они практически не разлагаются и только отравляют окружающую среду.

Читать об альтернативе шоколаду здесь.

1,084 просмотров всего, 1 просмотров сегодня