indian 3gp
xvideos
кефтедес

Одним из блюд, часто встречающимся в составе мезе, являются кефтедес. Они напоминают тефтели, но, как и любое национальное блюдо, имеют свои особенности приготовления.

Мягкие, нежные, просто таящие во рту – именно так можно описать кефтедес. Для их приготовления можно использовать любой фарш, хотя на острове предпочитают использовать говядину. А вот два секретных ингредиента делают их вкус просто незабываемыми.

Чтобы приготовить кипрские тефтели возьмите:

  • Говяжий фарш – 400 г
  • Хлебный мякиш – 150 г
  • Молоко – 100 мл
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Кислое яблоко среднего размера – 1 шт.
  • Мята сушеная – 1 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Оливковое масло для жарки

Для начала нужно подготовить ингредиенты. Лук нарезать мелким кубиком. Яблоко очистить от шкурки и сердцевины, а затем натереть на мелкую терку. Хлебный мякиш замочить в молоке.


В мясной фарш добавьте размоченный хлеб, натертое яблоки и нарезанный лук. Туда же выбейте два яйца. Добавьте специи и сушеную мяту.

Тщательно вымешайте фарш и дайте ему «отдохнуть» 15 минут. Затем еще раз перемешайте.

Сделайте из фарша небольшие тефтели, размером с абрикос.

Обжарьте кефтедес на большом огне несколько мнут до образования румяной корочки. Затем уменьшите огонь, добавьте в сковороду 2-3 столовые ложки воды, и тушите под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита.

1,387 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

0 Комментариев

Оставить ответ

Свяжитесь с нами

Сейчас нас нет на месте. Но вы можете отправить нам электронное письмо, и мы свяжемся с Вами, как можно скорее.

Отправка

Войдите используя свои учетные данные

Забыли свои данные?