5 САМЫХ ДЕЙСТВЕННЫХ ДИЕТ НА ЛЕТО

Худеем под наблюдением врача-диетолога!

В мире существует более трех тысяч диет – популярных и не очень, «звездных» и с научным подходом. Большинство из них обещают фантастический результат за короткий срок, после которого, увы, вес возвращается к прежней цифре. ELLE обратился за советом к врачу-диетологу клиники «Лантан» Анне Мелехиной – она подсказала, как выбрать диету и как правильно из нее выходить.

Изменение собственных пищевых привычек – золотое правило здорового похудения. Только при таком условии можно удержать желанный вес длительное время. Кроме того, индивидуальных диет не бывает, и рацион питания должен учитывать состояние здоровья конкретного человека и его вкусовые пристрастия. Если же подобрать оптимальную диету самостоятельно не получается, лучше обратиться за помощью к врачу-диетологу.

ОБЪЕМНАЯ ДИЕТА

Основной принцип этой диеты – соблюдение определенного объема еды. Один прием пищи должен укладываться в 200-граммовый стакан, а всего их – 5-6 за день. Конечно, эта диета будет эффективна, если в стакане окажется не гамбургер, а здоровая еда (овощи, фрукты, крупы, рыба, творог, нежирное мясо, кефир или натуральный йогурт). Иначе чуда не случится, и вес будет стоять или, того хуже, поползет вверх.

Примерный рацион на день:

Завтрак – овсяная каша на молоке

Первый перекус – фруктовый салат

Обед – ½ стакана (примерно 90 г) отварной куриной грудки, ½ стакана овощного салата

Второй перекус – бутерброд из зернового хлеба и сыра (жирностью до 20%)

Ужин – котлета из говядины (90 г), ½ стакана тушеных овощей с 1 ч.л. масла

Третий перекус – стакан овощного салата без масла и соли

Результаты: минус 4-6 кг в месяц, но при условии неукоснительного соблюдения диеты и плавного выхода из нее. Максимальный размер блюд на постдиетический период – одна тарелка для горячего блюда с небольшой горкой.

РАСТИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА

В основе этой системы питания – употребление продуктов только растительного происхождения с минимальной термообработкой: овощи, фрукты, крупы, макароны (из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб, бобовые культуры и оливковое масло. Основной принцип растительной диеты – ускорение обмена веществ при отсутствии белков и жиров животного происхождения. Просидеть на такой диете можно сколько угодно, однако перед длительными экспериментами с питанием стоит обратиться к врачу для исключения дефицита белка.

Примерный рацион на день:

Завтрак – каша овсяная на воде или соевом молоке (150 г) и одно зеленое яблоко

Первый перекус – персик (1 шт.)

Обед – тыквенный суп-пюре (200 г) и паста с овощами (300 г)

Второй перекус – клубника (100 г)

Ужин – капустный салат (300 г) и отварная чечевица (150 г)

Результаты: минус 4-6 кг в месяц

СЫРОЕДЕНИЕ

Сыроедение – модное сегодня направление в питании, пришедшее к нам из буддистских стран. Такая диета и вовсе не предполагает термическую обработку продуктов, а значит, на вашем столе будут только овощи, фрукты, орехи и масла холодного отжима. В качестве десерта – высушенные на солнце сухофрукты, а на гарнир – крупы только в пророщенном виде. При такой системе питания организм затрачивает большое количество энергии для переваривания клетчатки и постепенно забывает о пустых калориях из сахара и полуфабрикатов. Придерживаться такой диеты нужно не более двух дней в неделю. Кстати говоря, сыроедение может стать отличной альтернативой разгрузочным дням.

Примерный рацион на день:

Завтрак – смузи из одного манго и банана с добавлением дольки имбиря, горсть миндаля (не жареного!)

Первый перекус – груша (1 шт.)

Обед – пророщенная греча (200 г), салат из огурцов и помидоров (200 г), заправленный 1 ч.л. оливкового масла

Второй перекус – свежевыжатый сок из яблока и моркови (200 мл)

Ужин – салат из рукколы, помидоров, кедровых орехов и грейпфрута (общий вес блюда равен 200 г)

Результаты: минус минимум 1 кг в день. Диетологи рекомендуют придерживаться этой диеты летом или весной, когда на рынке представлено достаточное количество разнообразных продуктов.

КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Эта излюбленная диета многих представительниц слабого пола. Нет ни одной худеющей девушки, которая бы не испробовала ее на себе. Тут все максимально просто: полтора литра кефира в день и полный запрет на остальную еду. Единственное исключение из правила – чистая вода объемом не менее 2 л, которую следует пить на протяжении всего дня.

Безопасный период «сидения» на диете составляет не более двух кефирных дней в неделю, причем проводить их нужно с интервалом более двух суток. Если в остальные дни соблюдаются принципы здорового питания, то килограммы будут стремительно уходить. Однако не стоит ждать, что кефирный день перекроет съеденный накануне тортик, но от одного лишнего килограмма сможет избавит, а это – согласитесь! – уже начало чего-то большего!

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Одна из самых известных и распространенных диет – это раздельное питание. Название говорит само за себя: поскольку вместе белки и углеводы не перевариваются и плохо влияют на работу желудочно-кишечного тракта, их следует употреблять в разные приемы пищи. Так, например, мясо и рыбу можно сочетать с овощами, но нельзя с крупами, картошкой и хлебом. Придерживаясь этой диеты, вы автоматически исключаете из рациона колбасу, торты, сладости и прочие «вредности». Кроме того, сам принцип разделения продуктов невольно уменьшает калорийность каждого приема пищи.

Примерный рацион на день:

Завтрак – каша гречневая на воде с черносливом (170 г)

Первый перекус – мандарины (2 шт.)

Обед – ризотто с грибами (150 г), овощной салат из тертой моркови и свеклы (200 г) с 1 ч.л. оливкового масла

Второй перекус – кефир (200 мл)

Ужин – рыба на пару (180 г), овощное рагу из кабачков и баклажанов (200 г)

Результат: минус 2-3 кг в месяц. Однако будьте готовы к тому, что результативность раздельного питания с каждым месяцем будет падать. Попробуйте для начала следовать этой диете хотя бы пару недель – вполне возможно, что она перерастет в полезную привычку.